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Une bière au piment royal issus de la réserve de Sérent (56)

Bretagne Vivante a récemment signée une convention de partenariat avec la microbrasserie Barque de Malestroit, dans le Morbihan.

Suite à une suggestion de l’antenne locale et bénévole de Brocéliande-Lanvaux, la microbrasserie Barque a élaboré une bière biologique infusée à une plante odorante, le Myrica gale  (piment royal ou myrte des marais) très présent dans la tourbière de Sérent (56). La gestion de cette réserve associative a été confiée par la commune, à Bretagne Vivante, depuis 42 ans .

Pour réaliser la bière aromatisée, la plante sera prélevée sur la réserve, en très petite quantité, pour ce seul usage, sous le contrôle de Bretagne Vivante.

La bière au Myrica gale sera prochainement vendue (en fût ou en bouteille) sous le nom d’Ovùm myrica et une partie des bénéfices sera reversée à Bretagne Vivante.

En savoir plus sur la microbrasserie Barque 

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