Focus sur le panicaut maritime

Le panicaut maritime / Eryngium maritimum
Plante vivace (ombellifère) des hauts de plage et dunes mobiles, aux feuilles épineuses (l'horreur des pieds nus !" Panique aux orteils!!" ), vert-bleu plus ou moins grisâtres et très coriaces, au réseau racinaire étendu, atteignant plusieurs mètres de profondeur et de rayonnement. Remarquable de juin à août, à ses inflorescences pourvues d'ombelles globuleuses aux fleurs d'un bleu azur entourées de bractées* tout aussi colorées. Les inflorescences de cette espèce strictement littorale ont servi d'inspiration au logo du Conservatoire du Littoral. 
Source : Les plantes du bord de Mer - Jean David
Photo : Marion Diard - Combot

*Bractée : pièce florale en forme de feuille